DINNER MENU
APPETIZERS
에스카르고 알 라 Hy’s
Escargot a la Hy’s
$29 토스트와 함께 나오는 시그니처 달팽이 요리
크랩 케이크
Crab Cake
$31 피망 퓨레, 레몬 마늘 아이올리, 구운 옥수수 살사
메인 스캘럽
Maine Scallops
$32 렌틸콩, 현지 크레미니 버섯, 튀긴 케일, 된장 크림 소스
오이스터 온 더 하프 쉘
Oysters on the Half Shell
MP 칵테일 소스, 미뇨네트 소스
오이스터 록펠러
Oysters Rockefeller
$36 베이컨과 캐러멜화된 양파를 곁들인 굴
포치드 슈림프
Poached Shrimp
$30 파인애플 렐리시, 붉은 무, 칵테일 소스
사시미 플래터
Sashimi Platter
MP 와사비, 생강절임, 간장
씨푸드 타워
Seafood Tower
MP 대게, 새우, 트리스탄 랍스터, 현지산 아히, 신선한 굴, 하마치, 레드 레물라드 소스, 간장, 와사비, 미뇨네트 소스 - 2~3명의 손님에게 제공
Soup & Salad
오늘의 수프
Soup du Jour
$23 오늘의 수프에 대해서 문의해 주십시오
프렌치 어니언 수프
French Onion Soup
$19 카라멜라이즈 양파, 그뤼에르 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈
월도프 샐러드
Waldorf Salad
$21 셀러리 리본, 후지 사과, 설탕에 절인 호두
웨지 샐러드
Wedge Salad
$21 더블 스모크 베이컨, 아이스버그 양상추, 블루치즈 드레싱
카프레제 샐러드
Caprese Salad
$21 모짜렐라 치즈, 토마토, 바질, 발사믹 식초
TABLESIDE Salad
시저 샐러드
Hy's Caesar Salad
$44 파르미자노 레자노, 로매인 하트, 허브 로스트 크루통 - 파르미자노 레자노
또는 따뜻한 시금치 샐러드
Warm Spinach
$44 더블 스모크 베이컨, 계란, 크레미니 버섯
VEGETARIAN · PESCETARIAN ENTRÉES
트뤼플 까르보나라
Truffle Carbonara
$42 하트 오브 팜 퓨레, 비건 베이컨
아가베 글레이즈 하리사 당근
Agave glazed Harissa Carrots
$42 렌틸콩, 빨간색 및 노란색 사탕무, 구운 적양파
치오피노
Cioppino
$71 칠레 농어, 카우아이 새우, 메인 가리비, 조개, 홍합
피쉬 피카타
Fish Piccata
$72 칠레 농어, 키아웨 구운 아스파라거스, 레몬 케이퍼 소스
KIAWE-BROILED USDA PRIME BEEF
“미국 농무부 (USDA) 프라임 비프”
스페셜티 하우스
스테이크 메인 요리에는 야채가 함께 제공되며 다음 중에서 선택하실 수 있습니다.구운 감자, 감자 튀김, 으깬 감자, 찐 흰 쌀 또는 현미
셰어 메인메뉴 주문시 야채가 함께 제공되며 사이드 스타치 메뉴를 두 가지 선택하실 수 있습니다 · $10
델모니코 스테이크 · 454그램
Delmonico
$91 드라이에이징 (건식숙성)
본 인 립아이 680그램
Dry-Aged Bone-In Ribeye
$158 필레미뇽 · 198그램
Filet Mignon
$85 뉴욕 스트립 · 340그램
New York Strip
$90 포터하우스 2인분 · 907그램
Porterhouse For Two
$193 갈릭 스테이크
Garlic Steak
$89 필레미뇽, 시메지 버섯, 마늘 데미그라스
스테이크 오스카
Steak Oscar
$102 필레미뇽, 킹크랩, 시메지 버섯, 아스파라거스, 홀랜다이즈
서프 앤 터프
Surf and Turf
$143 필레미뇽, 랍스터 테일, 그린 버터
비프 웰링턴
Beef Wellington
$92 레미뇽, 머쉬룸 듀셀, 프로슈토, 디종 머스타드, 트러플 데미글라스
스테이크 오 푸아브르
Steak au Poivre
$92 뉴욕 스트립, 페퍼콘 크러스트, 페퍼콘 소스
A5 와규
A5 Wagyu
MP 야끼니꾸 소스,트러플 데미글라스, 시오 와사비, 말돈 솔트
슬로우 로스트 프라임 립 · 283그램
Slow Roasted Prime Rib
77 오 쥬, 크림 홀스래디쉬
슬로우 로스트 프라임 립 · 425그램
Slow Roasted Prime Rib
93 오 쥬, 크림 홀스래디쉬
양고기 반랙
Half Rack of Lamb
73 Mint Jelly
양고기 전체 랙
Full Rack of Lamb
136 Mint Jelly
치킨 마르살라
Chicken Marsala
$55 지돌이 치킨, 크리미니 버섯, 페투치니
ENHANCEMENTS
랍스터 테일
Lobster Tail
$59 푸아그라
Foie Gras
$29 ACCOMPANIMENTS
버섯 볶음
Sautéed Mushrooms
$21 크림 시금치
Creamed Spinach
$21 홀랜다이즈를 곁들인 구운
브로콜리니
Grilled Broccolini with Hollandaise
$21 홀란데이즈 소스를 곁들인 구운
아스파라거스
Grilled Asparagus with Hollandaise
$21 트러플 감자 튀김
Truffle Fries
$22 트러플 킹크랩 맥앤치즈
Truffled King Crab Mac-N-Cheese
$34 8인 이상의 그룹인 경우 18%의 서비스차지와 하와이 주 세금 4.712%가 추가됩니다.
*생고기 또는 덜 익힌 고기, 가금류, 해산물, 조개류 또는 계란을 섭취하면 식인성 질환의 위험이 증가할 수 있으며 특히 특정 질병이 있는 경우 더욱 심각할 수 있습니다.