ワインリスト
ソムリエチームからのメッセージ：
ワインには人々を結びつける力があり、その体験を皆様と分かち合えることは、私たちにとってこの上ない喜びです。当店のワインリストは、私たちが深く愛する産地、物語、そして思い出を丹念に集めたものです。一本一本が、お食事だけでなく、テーブルを囲む皆様とのひとときを彩るよう厳選されています。特別な記念日を祝う際も、ただ穏やかな夜を楽しむ際も、その瞬間にぴったりのワインをご提案できることを、私たちはこの上ない光栄に思います。 この夜の一瞬に私たちをお招きいただき、この時間を共に過ごしてくださり、心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございます。
– G.LION HAWAII 飲料部門ディレクター、土屋アリアナ および Hy’s Waikiki ソムリエ、ジョナサン・ラウ
当店の開栓料について：
お客様の大切なワインのサービスをお任せいただき、光栄に存じます。
ワインリストに掲載されていないお好みのワインをお持ち込みになる場合、持ち込み料は375mlおよび750mlボトル1本につき50ドル、1500mlのマグナムボトル1本につき100ドルとなります。
お客様がお選びになったワインが、ヴィンテージに関わらず当店のリストに掲載されている場合、コルク代は375mlおよび750mlボトルにつき60ドル、1500mlボトルにつき120ドルとなります。
お席ごとに、持ち込みのワインは750mlボトル3本、または1500mlのマグナムボトル2本までとさせていただきます。
HY’S WAIKIKIは、『ワイン・スペクテーター』誌の
「ベスト・オブ・エクセレンス賞」を受賞しました
「ハイズ・ワイキキ」は、この栄誉を授かることができたのは、変わらぬご支援を賜っている地元の皆様およびワイン業界の皆様のおかげであると深く感謝しております。2021年より『ワイン・スペクテーター』誌の「ベスト・オブ・エクセレンス賞」を連続受賞できたことは、私たちチームにとっての栄誉であるだけでなく、当レストランを取り巻くワイン、おもてなし、そして人とのつながりに対する共通の情熱の表れでもあります。
私たちと共に成長してくださり、この旅路を共に歩ませていただき、心より感謝申し上げます。