Father's day
Brunch Buffet
JUNE 15TH, 2025
BRUNCH SERVED FROM 9:00 AM – 1:00 PM
ADULTS · $150 PER GUEST | CHILDREN AGES 6-12 AND KUPUNA AGES 65 & OLDER · $75 PER GUEST
CHILDREN AGES 5 & UNDER · FREE
Exclusive of Tax & Gratuity – Please Enjoy a 1.5 Hour Dining Time
ドレスコードリゾートフォーマル
8名様以上（お子様を含む）のご予約はお電話にて承ります。
6名様以上の場合、18％のオートグラティ。
前菜
ハイ特製シーザー・サラダ
カプレーゼサラダ
with Basil & Honey Balsamic Vinaigrette
Smoked Salmon Salad
Macaroni Salad
Portuguese Bean Soup
コーン・チャウダー
Assorted Charcuterie
& Cheeses
季節のフルーツ盛り合わせ
Lox & Bagels
アヒの刺身
Dynamite Ahi Poke &
Shoyu Ahi Poke
殻付き牡蠣
シュリンプ・カクテル
メニュー
朝食
朝食用ミート
ベーコン、リンクソーセージ、ポルトガルソーセージ
スクランブルエッグ
スモークサーモンのエッグベネディクト
サイド
Country Mashed Potatoes
蒸しゆめぴりか
白米
アクション・ステーション
Hy'sスロー・ロースト・プライムリブ
オー・ジュ＆クリーム・ホースラディッシュ添え
BBQ Pork Ribs
Marinated Flank Steak
ホットセレクション
蒸しズワイガニ
Oriental Style Fish
チキン・マルサラ
with Cremini Mushrooms
デセール
アクション・ステーション
ハーゲンダッツ・バニラ・アイスクリーム添え
バナナ・フォスターズ・フランベ
バナナ、オレンジ、シナモン、クレーム・ド・バナナ、
オレンジキュラソー、ダークラム
チョコレート・ラヴァーズ・フランベ
ブルゴーニュチョコレート, パイナップル, バナナ, ストロベリー, アマレット, コーヒーリキュール, ブランデー
ハイズ・パティスリー
Bread Pudding
with Créme Anglaise
Assorted Mini Cookies
Oatmeal Raisin, Snickerdoodles, Triple Chocolate Chip
Caramel Swirl
Cheesecake Bites
Tiramisu Bites
Beverage Package · $65
Includes (4) Beverages
Create Your Own Selections at our Mimosa Bar and Bloody Mary Bar
Mimosa Bar
Begin with Mia Perla Prosecco
Juice Bar:
Guava | Passionfruit | Pineapple | Orange
Garnish With:
Berries | Mint | Lemon | Orange Swaths
Bloody Mary Bar
Choice of Spirit or Sake:
Well Spirits | Ozeki Dry Sake
Hy’s House Bloody Mary Base:
Traditional: All the Flavors You Know and Love
Smokey & Spicy: Kiawe Smoked with Paprika and Cayenne
Asian Inspired: Infused with Ginger, Wasabi and Yuzu
Garnish With:
Lemon | Lime | Olive | Blue Cheese Stuffed Olive | Celery
Kimchee | Pickled Ginger | Lemongrass | Pearl Onion
Peppers | Gherkin Pickle | Poached Shrimp | Pipikaula
Portuguese Sausage | Bacon