하이즈 스테이크 하우스에서 열리는 마할로 페스트

용어:

보상을 받으시려면 2026년 3월 8일까지 스탬프가 모두 채워진 카드를 G.LION HAWAII 매장 중 한 곳에 직접 제출하셔야 합니다.

웰컴 칵테일 · 헬로 리타: 1919년 여름을 기리며

다케츠루 마사타카와 그의 아내 리타의 만남에서 영감을 받은, 여름의 활기찬 분위기를 담은 칵테일입니다. 니카 코피 보드카에 생강, 오이, 패션프루트, 그리고 민트 & 소금 에센스를 더했습니다. 

첫 번째 코스 · 노던 오차드

일본 북부의 자연에서 영감을 받은 사과, 유자, 라즈베리 향이 가미된 니카 코피 진

오리 샐러드

집에서 훈연한 오리 가슴살에 카후마나 채소, 호 팜스 체리 토마토, 일본 오이, 무, 구운 비트, 라즈베리를 곁들인 – 발사믹 비네그레트

두 번째 코스 · 우마미 올드 패션드

배럴에서 직접 가져온 닛카 위스키와 수제 버섯 비터스

버섯 파스타
스몰 카인 팜(Small Kine Farm)의 지역산 버섯을 곁들인 수제 캄파넬레

세 번째 코스 · 닛카 위스키 3종 시음

타케츠루 퓨어 몰트, 미야기쿄 싱글 몰트, 요이치 싱글 몰트

소 뺨살

바삭한 미니 감자, 튀긴 브뤼셀 스프라우트, 절인 적양배추, 그레몰라타

디저트 · 셰프 재러드의 추천 메뉴

셰프 재러드가 가장 좋아하는 두 가지: 닛카 위스키와 디저트

니카 데이즈 블렌디드 위스키와 초콜릿의 조화 탐구 

오후 5시 ~ 오후 9시 | 1인당 $75 (세금 및 봉사료 별도)

음료 페어링 +$49 | 무알코올 페어링 +$39

예정된 일정:

2026년 3월 24일 – 3월 25일 | 2026년 4월 28일 – 4월 29일 | 2026년 5월 26일 – 4월 27일

두 번째 코스

지역산 채소 오르조

옥수수 소스, 아스파라거스, 방울토마토, 허브, 레몬

세 번째 코스

홋카이도 성게 카르보나라

바삭한 프로슈토, 무, 파슬리, 후추-칠리 오일

4번째 코스

레드 와인에 푹 조린 소꼬리 카넬로니

트러플 치즈 소스, 데미글라스 소스, 피스타치오 크럼블

디저트

셰프 추천

여기에서 예약하세요

제철 과일 바구니

유자 시럽, 민트

된장 버터피쉬 차즈케

검은 대구, 밥, 부부 아라렘 후리카케, 쪽파, 녹차, 절임 채소

바나나 브레드 팬케이크

샹티이 휘핑크림, 구운 코코넛 플레이크

칼루아 돼지고기 반미

무 절임, 오이, 고수, 할라피뇨, 호이신 아이올리, 바게트

된장 가지 루벤 샌드위치

구운 가지, 스위스 치즈, 사워크라우트, 사우전드 아일랜드 드레싱, 호밀빵

하와이안 허니 & 요거트 젤라토

신선한 혼합 과일

1인당 $125 | 세금 및 봉사료 별도 

변경이나 맞춤 주문은 불가능합니다. 메뉴는 변경될 수 있습니다.

첫 번째 코스

프렌치 어니언 수프

캐러멜라이즈드 양파, 그뤼에르 치즈, 모짜렐라 치즈

두 번째 코스

구운 비트 샐러드

설탕에 절인 호두, 페타 치즈, 황금 건포도

세 번째 코스

해산물과 육류

런던 브로일 와규 플랭크, 킹 연어, 키아웨 나무로 구운 아스파라거스

용어:

· 24시간 전에 주문하셔야 합니다.

· 2026년 2월 28일까지 이용 가능합니다.

· 수령 시 연령 확인을 위해 정부에서 발급한 유효한 사진이 부착된 신분증을 제시해야 합니다.