하이 스테이크 하우스
Kysela Pere Et Fils, Ltd.의 ‘
’ 와인 디너
Kysela Père et Fils와 함께 마련한 아늑한 저녁 만찬에 여러분을 초대합니다. 정성스럽게 구성된 메뉴와
그리고 세계적으로 명성이 높은 와이너리에서 엄선한 품격 있는 와인들을 만나보실 수 있습니다.
각 코스와 완벽하게 어우러지도록 정성껏 선별된 와인을 즐겨보세요. 키셀라 페르 에 필스(Kysela Père et Fils)의 마스터 소믈리에 패트릭 오쿠보(Patrick Okubo)와 알렉스 머클(Alex Merkle)이 이끄는 ‘와인 페어링(
)’을 통해, 탁월한 와인과 명성 높은 요리가 어우러지는 조화를 경험해 보실 수 있습니다. 이 특별한 경험에 여러분을 초대합니다.
2025년 6월 19일
리셉션 · 오후 6:00 | 저녁 만찬 · 오후 6:30
1인당 $240(
) (세금 및 봉사료 별도)
Kysela Pere Et Fils, Ltd.의 ‘
’ 와인 디너
첫 번째 코스
샴페인 · 롤랑 샹피옹, BDB, 그랑 크뤼 슈이
프랑스 샹파뉴, 연도 미상
오세트라 캐비어
크렘 프레슈, 감자 파베, 훈제 연어
두 번째 코스
샤르도네 · 도멘 페르노 벨리카르, 퓌리니-몽라셰
프랑스 부르고뉴, 2022년
시저 샐러드
레지아노-파르미지아노, 허브 로스트 크루통, 로메인 상추 심지
세 번째 코스
시라 블렌드 · 바론 에르망고, 포제르 레드
프랑스 랑그독-루시용
셔 블랙 오스트레일리아 와규
바삭한 마이타케 버섯, 키아웨 나무로 구운 브로콜리니, 후추 데미글라스 소스
4번째 코스
그르나슈 블렌드 · 콜랭 생 장, 바케이라
프랑스 론, 2013년
양고기 롤리팝
하리사 소스를 바른 당근, 구운 핑거링 감자, 요거트
다섯 번째 코스
디저트용 세미용 · 샤토 그라바, 소테른
프랑스 보르도, 2022년
허니 카라멜 치즈케이크
혼합 베리, 그라놀라, 허니 머랭
잠들기 전 한 잔
미셸 쿠브뢰의 12년산
대체품 없이 이용해 주셔서 감사합니다.
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