Father's Day
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Father's day
Brunch Buffet
Sunday, June 21st, 2026
Brunch Served from 9:00 AM – 2:00 PM, Last Seating 1:00 PM
Adults · $140 | Seniors 65+ · $105
Children Ages 6 – 12 · $65 | Children 5 & Under · Free
Exclusive of Tax & Gratuity – Please Enjoy a 1.5 Hour Dining Time
Dress Code: Resort Formal
Please Call for Reservations for Groups of Eight (8) or More—Including Children.
A 20% Service Charge will be added for Groups of Eight (8) or More.
*Menu Subject to Change.
Father's day
Brunch Buffet
JUNE 15TH, 2025
BRUNCH SERVED FROM 9:00 AM – 1:00 PM
ADULTS · $150 PER GUEST | CHILDREN AGES 6-12 AND KUPUNA AGES 65 & OLDER · $75 PER GUEST
CHILDREN AGES 5 & UNDER · FREE
Exclusive of Tax & Gratuity – Please Enjoy a 1.5 Hour Dining Time
ドレスコードリゾートフォーマル
8名様以上（お子様を含む）のご予約はお電話にて承ります。
6名様以上の場合、18％のオートグラティ。
前菜
ハイ特製シーザー・サラダ
チョップド・サラダ
イタリアン・パスタ・サラダ
Fruit Platter
Portuguese Bean Soup
Clam Chowder
Assorted Charcuterie & Cheeses
Lomi Lomi Salmon
Smoked Salmon Crostinis
Mini Quiche
アヒの刺身
Spicy Poke
殻付き牡蠣
シュリンプ・カクテル
メニュー
朝食
朝食用ミート
ベーコン、リンクソーセージ、ポルトガルソーセージ
スクランブルエッグ
Crab Cake Benedict
サイド
Garlic Mashed Potatoes
蒸しゆめぴりか
白米
アクション・ステーション
Hy'sスロー・ロースト・プライムリブ
オー・ジュ＆クリーム・ホースラディッシュ添え
BBQ Pork Ribs
Marinated Flank Steak
ホットセレクション
Tuscan Chicken
Mediterranean Style Baked Fish
蒸しズワイガニ
デセール
アクション・ステーション
ハーゲンダッツ・バニラ・アイスクリーム添え
バナナ・フォスターズ・フランベ
バナナ, オレンジ, シナモン, バナナクリーム, オレンジキュラソー, ダークラム
Cherries Jubilee Flambé
Chef Kylie Special Flambé
ハイズ・パティスリー
Bread Pudding with Créme Anglaise
Kona Coffee Panna Cotta
チョコレート・ハウピア・トライフル
Lilikoi Bars
Hy’s Signature Cheesecake
Beverage Package · $65
Includes (4) Beverages
Create Your Own Selections at our Mimosa Bar and Bloody Mary Bar
Mimosa Bar
Begin with Mia Perla Prosecco
Juice Bar:
Guava | Passionfruit | Pineapple | Orange
Garnish With:
Berries | Mint | Lemon | Orange Swaths
Bloody Mary Bar
Choice of Spirit or Sake:
Well Spirits | Ozeki Dry Sake
Hy’s House Bloody Mary Base:
Traditional: All the Flavors You Know and Love
Smokey & Spicy: Kiawe Smoked with Paprika and Cayenne
Asian Inspired: Infused with Ginger, Wasabi and Yuzu
Garnish With:
Lemon | Lime | Olive | Blue Cheese Stuffed Olive | Celery
Kimchee | Pickled Ginger | Lemongrass | Pearl Onion
Peppers | Gherkin Pickle | Poached Shrimp | Pipikaula
Portuguese Sausage | Bacon