LEGACY MENU &
PAIRING EXPERIENCE
$155 Per Guest (Exclusive of Tax & Gratuity)
Please Inquire for Vegetarian or Pescatarian Options
Optional Beverage Pairings:
“FREE SPIRITED” NON-ALCOHOLIC PAIRING +$35 Per Guest
CLASSIC WINE PAIRING +$35 Per Guest
CELLAR SELECTION PAIRING +$75 Per Guest
Menu Subject to Change.
Amuse Bouche
Bite-Sized Seasonal Selection Hors d’Oeuvre
프렌치 어니언 수프
캐러멜라이즈드 양파, 그뤼에르, 모짜렐라 치즈
가든 샐러드
Ho Farms Tomato, Carrot Curls, Cucumber, Agave Balsamic Reduction
A “USDA PRIME BEEF” SPECIALTY HOUSE
Cooked over traditional Hawaiian Kiawe in the Heart of our Dining Room.
Steaks accompanied by Veg du Jour and Your Choice of Baked Potato, French Fries, Mashed Potatoes, Steamed White Rice or Brown Rice
비프 웰링턴
필레 미뇽, 버섯 뒤셀, 프로슈토, 디종 머스터드, 트러플 데미글라스
뉴욕 스트립 - 12온스
델모니코 · 15온스
Chateaubriand for Two · 16oz
Lobster Thermidor ($30 Supplement)
Black Garlic Truffle Butter ($8 Supplement)
Foie Gras ($29 Supplement)
Steak au Poivre ($6 Supplement)
Peppercorn Crust, Creamy Peppercorn Sauce
Hy’s Bananas Foster Cake
Banana Chiffon, Caramelized Banana, Brown Sugar, Warm Spice
코나 커피 판나코타
Seasonal Berries, Chocolate Spirals
Tableside Flambé For Two
Choice of: Bananas Foster, Chocolate Lover’s or Apple Streusel
저녁 식사 특별 메뉴
축하 패키지
축하 행사를 위한 최고의 장소 중 하나로 손꼽히는 이곳에서, 여러분의 저녁이 우아함만큼이나 잊지 못할 추억이 될 수 있도록 모든 세부 사항을 세심하게 준비했습니다.
축하 패키지 $75 · 포함 내용:
맞춤형 헤더가 포함된 메뉴
개인 메시지 카드
디저트 접시에 적힌 맞춤형 문구
레이(Lei) 1개 또는 꽃 장식 1개 중 선택
Pre-order is required to reserve this package. Inquiries for the Celebration Package & Add-Ons made within 72-hours of the reservation may be subject to Rush Order Fees.
레이 추가 +$35
꽃 장식 추가 +$45
맞춤형 쿠키 (3개) +$27
Chocolate Decadence Cake
4″ Round +$55 | 6″ Round +$75
딸기 쇼트케이크
4인치 원형 +$65 | 6인치 원형 +$90
2월의 특별한 선물
발렌타인 데이 한정 상품을소개합니다. 사랑의 계절을 위해 엄선한 두 가지 세트입니다.
주문은 반드시 24시간 전에 해 주셔야 합니다. 2월 28일까지 구매 가능합니다.
사랑스러운 벚꽃 세트 · $75
발렌타인 데이를 기념하여, 이 계절의 아름다움과 낭만을 담아낸 한정판‘사쿠라 세트’를 선보이게 되어 기쁩니다.
이 우아한 세트에는 딸기, 벚꽃, 장미 꽃잎의 은은한 향이 돋보이는 나파 밸리의 세련된 로제 와인,켄조 에스테이트(Kenzo Estate)의 ‘유이 로제(Yui Rosé)’ 반 병이 포함되어 있습니다. 여기에베리에서 영감을 받은다양한 맛의파테 드 프뤼 젤리와 수제 초콜릿이 더해져, 사랑하는 분께 선물하기에 안성맞춤인 달콤하고 꽃향기 가득한 조화를 선사합니다.
캐비어 & 샴페인 세트 · 가격 상이
저희의 고급스러운‘캐비어 & 버블 세트’로발렌타인데이를 더욱 특별하게 만들어 보세요. 잊지 못할 건배를 위해 특별히 고안된, 풍성한 맛의 조화를경험해보실 수있습니다.
각 세트 구성:
•프레스티지 오세트라 캐비어 1온스 틴
•진주조개 숟가락
•블랙 하이즈 와인 토트백
프리미엄 샴페인 또는 스파클링 와인 선택:
• 루이나르 블랑 드 블랑 (하프 보틀 · $184)
• 2004 크뤼그 (풀 보틀 · $745)
• 켄조 에스테이트 세이 (풀 보틀 · $270 또는 하프 보틀 · $184)
• 켄조 에스테이트 스즈 (풀 보틀 · $265 또는 하프 보틀 · $180)
G.LION 베이크샵
저희의 시그니처 케이크는 모든 특별한 날을 위해 정성껏 만들어집니다. 기쁨이 담긴 풍미를 만끽하시고, 저희의 맛있는 케이크와 함께 잊지 못할 축하의 시간을 만들어 보세요. 이 케이크들은매장 내 식사 또는 픽업용으로 사전 주문하실 수 있습니다.
음료 추천
클래식 와인 페어링 (3온스) · $40
이 친근하고 균형 잡힌 와인들은 식사의 시작부터 끝까지 요리의 풍미를 한층 돋보이게 해줄 수 있도록 엄선되었습니다.
스파클링 · 선택 가능
샴페인 · 모엣 & 샹동 “임페리얼”
프로세코 · 비솔
화이트 또는 로제 · 선택 가능
샤르도네 · 네이어스
소비뇽 블랑 · 아워글래스
신소 로제 · 트리엔
리슬링 · 셀바흐 오스터
피노 그리지오 · 엘레나 발흐
레드 · 선택
피노 누아 · 파일라
산지오베제 · 볼파이아, 키안티 클라시코
보르도 블렌드 · 레 카드랑 드 라세그
레드 블렌드 · 네이어스, 세이지 캐년
카베르네 소비뇽 · 네이어스, 레프트 뱅크 레드
식후주 · 선택 가능
커피 | 차 | 칼바도스
디저트 와인 · 브라이다 브라케토
프리미엄 소믈리에 추천 와인 페어링 (3온스) · $105
저희 소믈리에가 직접 엄선한 이 와인들은 고객님의 경험과 아름답게 어우러지도록 고른 품격 있고 세련된 맛을 자랑하며, 탁월한 품질과 미묘한 풍미를 선사합니다.
소믈리에가 엄선한 와인 · $175
식사의 품격을 한층 높여줄 수 있도록 전문적으로 엄선된 이 와인은, 한 모금 마실 때마다 음식의 진미를 한층 돋보이게 합니다.
샴페인 · 볼링저, 스페셜 큐베
샤르도네 · 도멘 르플레브, 마콩 베르즈
그르나슈 블렌드 · 린네 칼로도, 스틱스 앤 스톤스
계절별 칵테일 페어링 · $65
저희의 ‘시즌 믹솔로지스트 페어링’을 통해 전통적인 페어링에 창의적인 변주를 더해보세요. 매 시즌의 정취를 담아 직접 제조한 이 칵테일들은 한 모금 마실 때마다 음식의 풍미를 한층 돋보이게 해줍니다.
테이블 예약
월요일 – 목요일 · 오후 5:00 – 오후 8:30 (마지막 입장) | 금요일 – 일요일 · 오후 5:00 – 오후 9:30 (마지막 입장)
매일 해피아워 · 오후 5:00 – 오후 6:30 (마지막 입장)
라이브 음악: 수요일 – 일요일 · 오후 6시 30분 – 오후 10시. 무료 발레파킹 서비스
*오픈테이블 제공