Mother's Day
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Mother's day
Brunch Buffet
MAY 11TH, 2025
BRUNCH SERVED FROM 9:00 AM – 2:00 PM, LAST SEATING 1:00 PM
ADULTS · $150 PER GUEST | CHILDREN AGES 6-12 · $75 PER GUEST
CHILDREN AGES 5 & UNDER · FREE
Exclusive of Tax & Gratuity – Please Enjoy a 1.5 Hour Dining Time
ドレスコードリゾートフォーマル
8名様以上（お子様を含む）のご予約はお電話にて承ります。
6名様以上の場合、18％のオートグラティ。
前菜
ハイ特製シーザー・サラダ
ウォルドルフ・サラダ
ロースト・ビート・サラダ
Eggplant Spinach Quiche
フレンチ・オニオン・スープ
Clam Chowder
Assorted Charcuterie
& Cheeses
季節のフルーツ盛り合わせ
アヒの刺身
スパイシー・アヒ・ポケ &
醤油アヒ・ポケ
スモーク・サーモン
ハーブ・ロースト・クロスティーニ添え
殻付き牡蠣
シュリンプ・カクテル
メニュー
朝食
朝食用ミート
ベーコン、リンクソーセージ、ポルトガルソーセージ
スクランブルエッグ
Crab Cake Eggs Benedict
サイド
Creamy Garlic Rosemary
Mashed Potatoes
蒸しゆめぴりか
白米
アクション・ステーション
Hy'sスロー・ロースト・プライムリブ
オー・ジュ＆クリーム・ホースラディッシュ添え
Honey Glazed Ham
Leg of Lamb
with Mint Jelly
ホットセレクション
蒸しズワイガニ
Chicken Piccata
with Roasted Asparagus
Mediterranean Baked Fish
with Tomato Sauce
デセール
アクション・ステーション
ハーゲンダッツ・バニラ・アイスクリーム添え
バナナ・フォスターズ・フランベ
バナナ、オレンジ、シナモン、クレーム・ド・バナナ、
オレンジキュラソー、ダークラム
チョコレート・ラヴァーズ・フランベ
ブルゴーニュチョコレート, パイナップル, バナナ, ストロベリー, アマレット, コーヒーリキュール, ブランデー
ハイズ・パティスリー
Assorted Cream Puffs
Pistachio, Chantilly, Vanilla
Assorted Macarons
Orange Creamsicle, Lavender, Matcha
Strawberry Crunch Trifle
Chocolate Decadence Brownies
Beverage Package · $65
Includes (4) Beverages
Create Your Own Selections at our Mimosa Bar and Bloody Mary Bar
Mimosa Bar
Begin with Mia Perla Prosecco
Juice Bar:
Guava | Passionfruit | Pineapple | Orange
Garnish With:
Berries | Mint | Lemon | Orange Swaths
Bloody Mary Bar
Choice of Spirit or Sake:
Well Spirits | Ozeki Dry Sake
Hy’s House Bloody Mary Base:
Traditional: All the Flavors You Know and Love
Smokey & Spicy: Kiawe Smoked with Paprika and Cayenne
Asian Inspired: Infused with Ginger, Wasabi and Yuzu
Garnish With:
Lemon | Lime | Olive | Blue Cheese Stuffed Olive | Celery
Kimchee | Pickled Ginger | Lemongrass | Pearl Onion
Peppers | Gherkin Pickle | Poached Shrimp | Pipikaula
Portuguese Sausage | Bacon