프리픽스 메뉴
저희는 아늑한 저녁 시간과 잊지 못할 기념일을 위해 특별히 마련된, 세련된 프리픽스 다이닝 경험을 자랑스럽게 선보입니다. 각 패키지는 두 분을 위해 정성껏 기획되었으며, 제철 식재료와 우아한 테이블사이드 서비스, 그리고 선택 가능한 소믈리에가 엄선한 음료 페어링을 특징으로 합니다.
또한, 고객님께서 선택하신 디너 패키지를 더욱 풍성하게 만들어 드릴 특별 가격의 ‘소믈리에 셀렉트’ 음료 페어링을 추천해 드립니다. 이 페어링은 요리의 맛을 한층 돋보이게 하도록 전문적으로 구성되었습니다.
프리미어 셀렉션
1인당 $139 · 세금 및 봉사료 별도
선택 가능한 음료 추가 메뉴:
3온스 와인 페어링 +$45 1인당
3온스 모크테일 페어링 +$30 1인당
와인 하프 보틀 2종 세트 +$100
(1) 하우스 화이트 와인 & (1) 하우스 레드 와인
첫 번째
프렌치 어니언 수프
캐러멜라이즈드 양파, 그뤼에르, 모짜렐라 치즈
두 번째 - 다음 중 선택
월도프 샐러드
셀러리 리본, 후지 사과, 설탕에 절인 호두
가든 샐러드
오늘의 추천 메뉴에 대해 문의해 주세요
세 번째 - 선택:
스테이크 메인 요리원하시는 메뉴와 함께
구운 감자, 감자튀김, 매시드 포테이토, 찐 백미밥 또는 현미밥 중 하나를 선택하실 수 있습니다.
추가 옵션 | 스테이크 오 포이브르 +$2, 갈릭 스테이크 +$3, 스테이크 오스카 +$17
필레 미뇽 - 7온스
프라임 립 슬로우 로스팅 · 10온스
오 쥬, 크림 홀스래디쉬
서프 앤 터프 +56
필레 미뇽, 랍스터 꼬리, 그린 버터
양고기 립 하프 랙
민트 젤리
Aqua Pazza
Pescatarian | Black Cod, Capers, Olives, Tomatoes
치킨 마르살라
크레미니 버섯, 페투치네 파스타, ‘
’ 치킨 스칼로피니
디저트
셰프가 엄선한 요리
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기존 메뉴
1인당 $155 · 세금 및 봉사료 별도
선택 가능한 음료 추가 메뉴:
프라이빗 레이블 시리즈 페어링 +$65 1인당
3온스 모크테일 페어링 +$30 1인당
와인 하프 보틀 2종 세트 +$100
(1) 하우스 화이트 와인 & (1) 하우스 레드 와인
첫 번째
프렌치 어니언 수프
캐러멜라이즈드 양파, 그뤼에르, 모짜렐라 치즈
피노 누아 · 파일라, “코홀라 큐베”
G.LION 프라이빗 라벨 피노 누아 · 캘리포니아 소노마 코스트
이 와인은 G.LION HAWAII와 소노마 코스트의 유명 와이너리인 Failla가 특별히 협업하여 선보이는 프라이빗 라벨 제품입니다. ‘코홀라 큐베(Koholā Cuvée)’라는 이름은 하와이어로 ‘혹등고래’를 뜻하는 단어에서 영감을 받았습니다. 이 고래들이 캘리포니아에서 하와이로 이동하듯, 이 와인은 소노마 특유의 풍부한 과일 향과 우아함을 담아내면서도 하와이 현지 요리와 완벽하게 어우러집니다. 이 피노 누아는 캘리포니아의 특성과 하와이의 정취를 한 병에 담아낸, 정성스럽게 수작업으로 완성된 와인입니다.
2인용 테이블사이드 샐러드 · 선택 가능 메뉴:
하이의 시저 샐러드
파르미지아노 레지아노, 로메인 상추 심지,
허브 로스팅 크루통
따뜻한 시금치
이중 훈제 베이컨, 계란, 크리미니 버섯
타나카 1789 X 샤르티에, 파빌리온
G.LION 프라이빗 라벨 사케 · 일본 미야기현
이 사케는 1789년에 설립된 미야기현의 유서 깊은 타나카 주조(Tanaka Shuzo Brewery), 프랑스의 풍미 연구 및 페어링 전문 기업 샤르티에 파빌리온(Chartier Pavillon), 그리고 G.LION HAWAII가 함께 만든 프라이빗 라벨 협업 제품입니다. 맑고 깨끗한 미야기현의 물과 수세기에 걸쳐 다듬어진 정교한 양조 전통을 바탕으로, 음식과의 조화를 최우선으로 고려하여 설계되었습니다. 그 결과, 감칠맛과 맑은 맛, 우아한 여운이 조화를 이룬 사케가 탄생했으며, 이는 일본 요리뿐만 아니라 현대적이고 세계적인 요리의 영감을 받은 다양한 요리들과도 잘 어우러집니다. 세심하게 고안된 다재다능한 이 사케는 식사 경험을 한층 더 풍요롭게 하기 위해 탄생했습니다.
세 번째 · 선택
스테이크 메인 요리원하시는 메뉴와 함께
구운 감자, 감자튀김, 매시드 포테이토, 찐 백미밥 또는 현미밥 중 하나를 곁들여 드실 수 있습니다.
필레 미뇽 - 7온스
뉴욕 스트립 - 12온스
비프 웰링턴
필레 미뇽, 버섯 뒤셀, 프로슈토,
디종 머스터드, 트러플 데미글라스
양고기 립 하프 랙
민트 젤리
Acqua Pazza
Pescatarian | Black Cod, Capers, Olives, Tomatoes
하이(Hy)의 저온 장시간 구운 프라임 립(
)
프라임 립 · 15온스
오 쥬, 크림 홀스래디쉬
치킨 마르살라
크레미니 버섯, 페투치네 파스타,
치킨 스칼로피니
포터하우스 2인분 · 30온스 +6
서프 앤 터프 +56
필레 미뇽, 랍스터 꼬리, 그린 버터
켄조 에스테이트, “린도”
리저브 카베르네 소비뇽 블렌드 · 캘리포니아주 나파
린도(Rindo)는 나파 밸리에서 가장 명망 있는 와이너리 중 하나인 켄조 에스테이트(Kenzo Estate)의 대표 와인입니다. 저희는 하와이 지역 독점 판매 파트너로서 이 뛰어난 와인을 고객 여러분께 선보일 수 있게 되어 자랑스럽게 생각합니다. 보르도 스타일에서 영감을 받아 양조된 린도는 구조감과 세련미의 조화가 돋보이며, 풍부한 과일 향과 정교함, 우아함이 조화를 이룹니다. 이 와인은 식탁 위에서 진가를 발휘하며, 음식과 깊은 대화 속에서 그 깊이와 조화를 드러냅니다.
디저트
두 사람을 위한 테이블사이드 플람베
- 초콜릿 러버스, 바나나 포스터 또는 애플 스트뢰젤 중 선택
희귀 캐릭터 위스키
G.LION 프라이빗 라벨 위스키 · 미국 켄터키주
이 위스키는 G.LION HAWAII의 프라이빗 라벨 ‘Rare Character’ 시리즈로, 위스키 고유의 개성과 진정한 매력을 선보이기 위해 탄생했습니다. 깊은 풍미와 산지의 특색을 고스란히 담아낸 이 위스키는 강렬함과 섬세함의 조화를 이루며, 첫 모금부터 여운이 남을 때까지 서서히 펼쳐지는 향과 맛을 선사합니다. 스트레이트로 즐기든, 시간을 두고 천천히 음미하든, 이 위스키는 희소성과 장인 정신, 그리고 저희 컬렉션의 정신을 고스란히 담아낸 독보적인 위스키입니다.
Hawaiʻi State Tax (4.712%) will be added. Checks split 3+ ways will be charged 20% service charge.
For parties of eight or more, a 20% service charge will be added.
Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase the risk of foodborne illness.
저녁 식사 특별 메뉴
축하 패키지
축하 행사를 위한 최고의 장소 중 하나로 손꼽히는 이곳에서, 여러분의 저녁이 우아함만큼이나 잊지 못할 추억이 될 수 있도록 모든 세부 사항을 세심하게 준비했습니다.
축하 패키지 $75 · 포함 내용:
맞춤형 헤더가 포함된 메뉴
개인 메시지 카드
디저트 접시에 적힌 맞춤형 문구
레이(Lei) 1개 또는 꽃 장식 1개 중 선택
이 패키지를 예약하려면 사전 주문이 필요합니다. 예약 48시간 이내에 ‘셀러브레이션 패키지’ 및 추가 옵션에 대해 문의하실 경우, 긴급 주문 수수료가 부과될 수 있습니다.
레이 추가 +$35
꽃 장식 추가 +$45
맞춤형 쿠키 (3개) +$27
초콜릿 디카던스 케이크
4인치 원형 +$50 | 6인치 원형 +$70
딸기 쇼트케이크
4인치 원형 +$65 | 6인치 원형 +$90
2월의 특별한 선물
발렌타인 데이 한정 상품을소개합니다. 사랑의 계절을 위해 엄선한 두 가지 세트입니다.
주문은 반드시 24시간 전에 해 주셔야 합니다. 2월 28일까지 구매 가능합니다.
사랑스러운 벚꽃 세트 · $75
발렌타인 데이를 기념하여, 이 계절의 아름다움과 낭만을 담아낸 한정판‘사쿠라 세트’를 선보이게 되어 기쁩니다.
이 우아한 세트에는 딸기, 벚꽃, 장미 꽃잎의 은은한 향이 돋보이는 나파 밸리의 세련된 로제 와인,켄조 에스테이트(Kenzo Estate)의 ‘유이 로제(Yui Rosé)’ 반 병이 포함되어 있습니다. 여기에베리에서 영감을 받은다양한 맛의파테 드 프뤼 젤리와 수제 초콜릿이 더해져, 사랑하는 분께 선물하기에 안성맞춤인 달콤하고 꽃향기 가득한 조화를 선사합니다.
캐비어 & 샴페인 세트 · 가격 상이
저희의 고급스러운‘캐비어 & 버블 세트’로발렌타인데이를 더욱 특별하게 만들어 보세요. 잊지 못할 건배를 위해 특별히 고안된, 풍성한 맛의 조화를경험해보실 수있습니다.
각 세트 구성:
•프레스티지 오세트라 캐비어 1온스 틴
•진주조개 숟가락
•블랙 하이즈 와인 토트백
프리미엄 샴페인 또는 스파클링 와인 선택:
• 루이나르 블랑 드 블랑 (하프 보틀 · $184)
• 2004 크뤼그 (풀 보틀 · $745)
• 켄조 에스테이트 세이 (풀 보틀 · $270 또는 하프 보틀 · $184)
• 켄조 에스테이트 스즈 (풀 보틀 · $265 또는 하프 보틀 · $180)
G.LION 베이크샵
저희의 시그니처 케이크는 모든 특별한 날을 위해 정성껏 만들어집니다. 기쁨이 담긴 풍미를 만끽하시고, 저희의 맛있는 케이크와 함께 잊지 못할 축하의 시간을 만들어 보세요. 이 케이크들은매장 내 식사 또는 픽업용으로 사전 주문하실 수 있습니다.
음료 추천
클래식 와인 페어링 (3온스) · $40
이 친근하고 균형 잡힌 와인들은 식사의 시작부터 끝까지 요리의 풍미를 한층 돋보이게 해줄 수 있도록 엄선되었습니다.
스파클링 · 선택 가능
샴페인 · 모엣 & 샹동 “임페리얼”
프로세코 · 비솔
화이트 또는 로제 · 선택 가능
샤르도네 · 네이어스
소비뇽 블랑 · 아워글래스
신소 로제 · 트리엔
리슬링 · 셀바흐 오스터
피노 그리지오 · 엘레나 발흐
레드 · 선택
피노 누아 · 파일라
산지오베제 · 볼파이아, 키안티 클라시코
보르도 블렌드 · 레 카드랑 드 라세그
레드 블렌드 · 네이어스, 세이지 캐년
카베르네 소비뇽 · 네이어스, 레프트 뱅크 레드
식후주 · 선택 가능
커피 | 차 | 칼바도스
디저트 와인 · 브라이다 브라케토
프리미엄 소믈리에 추천 와인 페어링 (3온스) · $105
저희 소믈리에가 직접 엄선한 이 와인들은 고객님의 경험과 아름답게 어우러지도록 고른 품격 있고 세련된 맛을 자랑하며, 탁월한 품질과 미묘한 풍미를 선사합니다.
소믈리에가 엄선한 와인 · $175
식사의 품격을 한층 높여줄 수 있도록 전문적으로 엄선된 이 와인은, 한 모금 마실 때마다 음식의 진미를 한층 돋보이게 합니다.
샴페인 · 볼링저, 스페셜 큐베
샤르도네 · 도멘 르플레브, 마콩 베르즈
그르나슈 블렌드 · 린네 칼로도, 스틱스 앤 스톤스
계절별 칵테일 페어링 · $65
저희의 ‘시즌 믹솔로지스트 페어링’을 통해 전통적인 페어링에 창의적인 변주를 더해보세요. 매 시즌의 정취를 담아 직접 제조한 이 칵테일들은 한 모금 마실 때마다 음식의 풍미를 한층 돋보이게 해줍니다.
테이블 예약
월요일 – 목요일 · 오후 5:00 – 오후 8:30 (마지막 입장) | 금요일 – 일요일 · 오후 5:00 – 오후 9:30 (마지막 입장)
매일 해피아워 · 오후 5:00 – 오후 6:30 (마지막 입장)
라이브 음악: 수요일 – 일요일 · 오후 6시 30분 – 오후 10시. 무료 발레파킹 서비스
*오픈테이블 제공